Nesen man bija iespēja apmeklēt korporatīvo pasākumu. Lai gan svinības nebija tik greznas kā iepriekš, ēdieni patīkami pārsteidza. Īpaši mani sajūsmināja kādi salāti.
Tie izskatījās vienkārši, bet sastāvdaļu kombinācija bija pārsteidzoši laba. Uzreiz sāku interesēties par to sastāvu, aptuveni atzīmēju sev recepti un nolēmu atkārtot to mājās. Salāti ar krabju nūjiņām un grauzdiņiem kļuva par īstu hitu manā ģimenē, un tagad gatavošu tos regulāri.
Lasi arī: Dienas prognoze 1. martam iesaka sākt plānot marta prioritātes
Es jums apliecinu, ka sastāvdaļu kombinācija jūs noteikti iepriecinās. Turklāt salāti sanāk ļoti eleganti un sātīgi. Nav kauns tos likt uz svētku galda. Un to ir ļoti viegli sagatavot, jums nav jāpieliek lielas pūles.
Krabju nūjiņas ir maigas, nedaudz saldenas un jūras velšu aromāta, kas piešķir salātiem vieglu un izsmalcinātu garšu. Tikmēr tomāti ir sulīgi un nedaudz skābeni, radot atsvaidzinošu kontrastu krabju nūjiņu maigumam. Dalos ar jums šajā receptē. Piemērots vakariņām un brīvdienām!
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās
Ķeramies klāt receptei!
Sagatavošana
1.Šos salātus man vajadzēja pagatavot vairākas reizes, lai iegūtu pareizo sastāvdaļu attiecību. Sākumā kaut kā pietrūka. Un tikai tad es sapratu, ka tur joprojām ir kūpināts kausētais siers. Tātad šī ir, varētu teikt, obligāta sastāvdaļa. Sāksim gatavot. Vispirms apcepsim mājās gatavotus grauzdiņus.
2.Lai to izdarītu, sagrieziet šķēles mazos kubiņos un apcepiet uz pannas vai cepeškrāsnī. Ielieciet maisiņā, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un augu eļļu. Kārtīgi sakratiet.
3.Tagad ķersimies pie pašiem salātiem. Tomātus sagriež mazos kubiņos. Ja tajās ir pārāk daudz mīkstuma, labāk to izņemt.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
4.Arī krabju nūjas sagriež kubiņos.
5.Tagad mēs sākam veidot mūsu salātus. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams veidojošs gredzens, der kūku forma bez apakšas.
Tātad, vispirms izklājiet tomātus, pēc tam krabju nūjiņas, tad kukurūzu un ar rupjo rīvi sarīvējiet pa virsu kūpinātu kausēto sieru. Var izmantot arī cieto sieru, bet man tas garšo labāk.
Katru kārtu iesmērējiet ar mājās gatavotu majonēzi (ja nav vēlēšanās to gatavot, varat izmantot veikalā nopērkamo).
Ļaujiet salātiem ievilkties. Pēc tam pa virsu uzkaisiet grauzdiņus un pievienojiet svaigus zaļumus. Salātus ar krabju nūjiņām un grauzdiņiem vislabāk pasniegt galdā uzreiz. Pretējā gadījumā grauzdiņi kļūs mīksti un nebūs tik garšīgi.
Salāti ar krabju nūjiņām un grauzdiņiem
Sastāvdaļas
200 g krabju nūjiņas
200 g kukurūzas
300 g tomātu
100 g kūpināta kausētā siera
4 maizes šķēles
ķiploks
augu eļļa
sāls un pipari pēc garšas
Krabju nūjiņu un tomātu salāti ir viegli un pietiekami neitrāli, lai tie derētu gan ikdienas maltītēm, gan svētku galdam. Ceru, ka šī recepte paliks jūsu pavārgrāmatā.
